朋友送了一箱坚果，吃了一袋满嘴都是油。感受到了大家都说坚果有营养，可坚果到底有啥营养?其实坚果被破环，影响营养的是主要原因是含有欧米伽三种不饱和脂肪酸。
自己发现坚果里面的有害油主要是三种：饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，反式脂肪酸。这个脂肪酸的化学式啊，哎呀听不懂你就告诉我，谁是好人，谁是坏的，脂肪酸是你身体很重要的组成部分，脂肪酸就喜欢喝氢元素在一起，这个脂肪酸它成功的追到了氢原子，脱单处于感情饱和状态，我们就叫他饱和脂肪酸。还有这个脂肪酸，人们在加工模具的时候，人类的加氢加热，让这个脂肪酸身边有了一大堆氢原子，变成了海王渣男，这种渣渣对人不好就叫做反式脂肪酸。
再看这位脂肪酸单身多年缺乏氢原子的爱，感情生活不饱和，就是一个不饱和脂肪，狗不饱和脂肪酸伤害性不大，侮辱性极强啊，别看不饱和脂肪酸有点惨，他可是人体非常必要的营养，其中的欧米伽三不饱和脂肪酸更是一种只能从外界食物获取的重要营养，比如深海鱼油就富含欧米伽三不饱和脂肪酸更日常更方便的获取方法就是我们可爱的坚果小分队啦，但必须要说都知道。有营养很多小作坊也把坚果拼一拼，却忽略了坚果的保鲜，不新鲜的坚果氧化产生了坏东西，又苦又麻更可怕的是一旦霉变呢，是非常有害的了。
所以欧老师已介绍明白了坚果，要选科学搭配正规的坚果和果干且不含欧米伽三不饱和脂肪酸的，这才靠谱。新年走亲访友，我就要带上更新鲜，更营养的没有不饱和脂肪酸的坚果。