在夏天或者冬天，我们都喜欢喝奶茶，每次店员都要问你，加不加西米。很多人对西米都不了解，本篇就介绍下各种奶茶或饮料里又萌又好吃的西米到底是什么，西米到底和米有关系没有。
西米是棕榈树淀粉加工品，其实来自一种长在太平洋岛国的西米棕榈树，这种数从一棵小小树苗长了15年，终于成人成熟啦。成熟之后的细腻终于长出了一根粗粗的花穗，这跟花穗里满满的都是淀粉，但这一大堆淀粉人家是用来养娃的。花穗开始结果果子就开始吸收着一大堆淀粉作为营养，吸呀吸呀，花穗一直吸到淀粉吸光光，果实也就成熟了然后，西米棕榈树就挂了吧，西米棕榈树用生命把棕榈果养大，你可一定要出人头地呀，没想到啊没想到，西米棕榈果又不好吃，又没啥靠谱的利用价值，干啥啥不行，啃老第一名，西米棕榈树别走那么早啊，你死了谁养我呀啊，气死我啦，呃。
为了让可怜的心里终于棕榈树不在，不遇到这样的数间惨剧，人们在它的棕榈果子还没长大的时候就把这根充满淀粉的花穗砍下来，取出里面的木髓磨成粉，多次洗涤后就成了稀米粉，再用它做成小球，球就成了你爱吃的西米了哈。
所以西米真的不是米，不靠谱的西米和米没有一点关系，但是你吃到的西米里面的淀粉基本上不太可能是来自太平洋岛国的西米棕榈树，可能是我们自己的西米棕榈树，要是我国的棕榈树做的西米，应该不能叫西米了，准确叫法“中米”，哈哈哈。