之前有缘去过一次嘎洒镇，回来后有朋友问那边有什么特色，我当时一直回忆这儿那边的美食。
嘎洒镇有什么特色?
嘎洒汤锅是嘎洒镇德特色美食，大锅煮肉，大碗盛肉，大块吃肉，这就是嘎洒汤锅。这个锅里同时煮着有牛肠，牛肚，牛肉等七八个鬼，在嘎洒一道街子天，最热闹的就是小镇上的汤锅摊子，本地散养的土黄牛，经过柴火慢炖，简单调味就能汤鲜肉美。
嘎洒镇德特色汤锅可以从早吃到晚。在早上的时候，人们都会吃汤锅米线原汤搭配大块牛肉，滋味鲜香，口感爽滑，汤锅吃起来就更加酣畅淋漓。煮好的肉可以自己挑选部位和重量，切好装盆，浇上牛肉汤就可以大快朵颐。吃牛肉汤锅最不能缺少的就是这碗蘸水，各家自有不同的配方，但香料薄荷和小米辣一定必不可少，吃起来浓烟热辣。在这里，一份汤锅，一碗蘸水，吃的是传承的味道，分享的是相聚的热闹。