周末的美味来自地道广东味，本地朋友说如果想吃地道广府菜，其实三年前就喝过他们那个非遗萝卜汤，念念不忘至今，现在再来是重新装修了，但是菜还是讲究锅气和纯粹。
先说那个萝卜汤啊，广州没有第二家萝卜出土，晒七天不能下雨，然后手搓成糖心的状态，这是个非遗手法，糖分都搓进糖心里，汤里完全没有萝卜味儿，只有淡淡的甜味，萝卜干醇厚的质感呢，也很像吃鲍鱼，下次来试试猪肚汤。本地朋友说就像妈妈做的口味。外地朋友总听说在广东吃鸡要鸡有鸡尾，尝尝他们家180天清远鸡，这个浓郁而纯正的香气，就很像小时候外婆用煤球炉咕噜咕噜炖出来的独头蒜烧花椒，我倒是第一次吃这个，也算是蒜中爱马仕吧，它是甜的，完全不辣，鸡汤打底，烧入蒜子，让黏糊的胶质变得醒目而跳跃。
现在正是荔枝俊的季节，它和云南的七粽。是铜门，今年雨水不好，自己买药，500多一斤，这一盘才700多，而且颗颗都是上等的子弹头。要知道俊子这个散样开了，香气散了就不值钱了。所以这家店啊，你看着菜品朴素，其实藏龙卧虎不怪，他开了30多年，人均也不算高，却是富豪食堂。还有这盘巨大肠也是卖了接近30年的，就只取20公分的大长头，哇，超级肥厚。广州本地做地道广府菜的店其实不多，现在广东乃至全国都是丽苑派港式粤菜开枝散叶，广州本地的老菜事功夫麻烦，就慢慢的衰落在莲花城院，虽然他已焕然一新，但骨子里依然是极致的守旧。