春天来江南玩一定要吃河豚，来第一口把这个皮吞了最近真的好多人来玩，吃饭是个问题，本地人经常家庭聚会喝茶会有的地方，它叫云起，有非常多的店，玄武湖、紫金山都有，像这家开在河西的商场里都营造出世外桃源的感觉。
今天我们四个人，人均200.1桌春季菜，云前螺赛肥鹅春天新长的蒜加上鲜脆的春笋一起炒，这个新鲜的螺蛳肉还可以挖上满满一大勺，卷入现煎的卷饼，一大口咬个春。这个季节江南的家家户户也少不了荠菜丸子，鸡汤加咸肉微制，汤里也加了翠绿的豆瓣，还有春笋、白鱼菇和秧草。我就说这丸子怎么格外Q滑，它是用虾茸代替了猪肉，入口就更细腻水灵，乡椿胀淡，爱的人就很爱，气味非常浓郁。咬一口满满倔强的香椿粒是。新女娃的性格河豚鱼来了，我说说云集为啥烧的好吃。
首先鱼皮很容易堆积，鱼的腥味儿，它这个没有搞得很干净。第二，河豚鱼不新鲜，肉就非常柴，新鲜的呢，筷子就有点夹不住。第三，河豚鱼很瘦，它的好吃大部分功劳要来自这个浓汁的调味。都说日本处理河豚得有证，扬州南通地区做河豚的师傅那也是神仙级的。意犹未尽，又加了道云集的新菜，用福建武夷山镇岩肉桂绝大黄鱼。
茶是很厉害的，以茶入菜算是个特色，但是这个搭配味道会偏淡，黄鱼还是跟酸菜最配。最后的主食稍有点奢侈，斗胆点了四十八一颗的青团尝尝，花椒切成粒做馅，蛋加了黑糖来保持甜口的搭配，很猎奇啊，但是我更喜欢豆沙的菜饭是真不错，笋丁、肉丁、菌菇丁，还加了莴苣叶，莴苣叶的香气就是我小时候吃菜饭的同款。总结一下在南京所有。可以喝茶吃饭的地方，云起是把人文情怀和烟火气结合最好的那个。悠然见南山，你也在云起。